Nákupní košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
Soave Classico "Monte Carbonare" DOC 2022 (Az.Agr. Suavia, Veneto)
728,00 Kč
Není daň
Popis vína:
Soave Monte Carbonare je bohaté a minerální bílé víno. Komplexní vůně meruněk, citrusů, pomeranče, strukturovaná, expanzivní a svěží na patře. Dobrý potenciál stárnutí. Ve vůni směs ovoce, čerstvá hruška, meloun, broskev, exotičtější tóny papáje i banánů, vůně sušených květin. Středně plné až plné. Svěží nástup exotického ovoce následovaný minerálností. Dlouhý závěr.
Doporučení:
Pokrmy z ryb. Víno respektuje jemnost rybího masa a jeho slanost. Velmi dobře se hodí i k zeleninovým a lanýžovým rizotům. Vynikající ke středně zrajícím sýrům z kravského mléka.
Rating: James Suckling: 95 bodů !!!
Archivační potenciál: 2029 +
Vlastnosti:
Odrůda: 100 % Garganega, Zrání: 15 měsíců na kvasinkách, Alkohol: 12,50 %, Kyseliny: 6,05 g/l, Zbytkový cukr: 2,78 g/l, Celkový extrakt: 23,20 g/l
Azienda Agricola Suavia
Příběh rodiny, která se zcela zasvětila vinné révě a vínu se odehrává v malé vesničce, uložené jako drahý kámen ve vysokých zelených kopcích Soave Classico, pokryté vinnou révou a olivami. Fittà, vesnice se starými čedičovými domy, kašnami, kostelíkem a západy slunce, je tím nejlepším možným prostředím, jaké si lze představit. Suavia je historický název hradu ve vesnici.
Rodina Tessari, žije a pracuje na této půdě od devatenáctého století. Historie Suavie však začala později v roce 1982, kdy se otec a matka, Giovanni a Rosetti, vědomi si velkého potenciálu své oblasti, rozhodli založit vlastní firmu a prosadit se vlastním vínem. Hlavními ženskými postavami od počátku jednadvacátého století byly v tomto příběhu čtyři dcery Giovanniho a Rosetty. Dnes Meri, Valentina a Alessandra provozují vinařství zde ve Fittà.
Poklepáním přibližte
