Nákupní košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
Valtellina Superiore DOCG Sassella „Le Tense“ 2020 (Nino Negri, Lombardia)
689,00 Kč
Není daň
„Le Tense“ se získává z hroznů pocházejících výhradně z oblasti Sassela. Tento výběr vyjadřuje charakter území. Prastaré kameny a skály, které představují terroir Sassella. Nebbiolo produkuje hrozny s elegantní vůní a jemnou a harmonickou chutí typickou pro horská vína. Světlá, jasně rubínová barva s granátově červenýmiodlesky. Komplexní vůně s lesními plody, borůvkami, hořkými mandlemi a jemným kořením. Pevné třísloviny a středně dlouhý závěr. Nádherné víno z Lombardie.
Doporučení: Vhodné k pečeným červeným masům, jehněčí, kůzlečí, zvěřina, stařené sýry.
Rating: Falstaff 91 bodů
Archivační potenciál: 2030 +
Vlastnosti:
Odrůda: 100 % Nebbiolo, Zrání: 2 roky (12 měsíců v dubových a barrique sudech), Alkohol: 13,5 %, Kyseliny: 5,65 g/l, Zbytkový cukr: 1,62 g/l, Zbytkový extrakt: 28,95 g/l
Nino Negri
Moderní a dobře organizované vinařství se nachází v obci Chiuro v provincii Sondrio severně od jezera Como. Na 38 hektarech produkuje 80 tisíc lahví vína. Vlastní vinice se nacházejí v nejlepších polohách. Některé z nich jsou velmi strmé a jejich terasy jsou až 120 centimetrů široké a ohraničené starobylými suchými kamennými zídkami. Vinice Fracia patří vinařství od jeho založení a od roku 1922 je osázena výhradně Nebbiolem.
Obdělávané plochy v podzónách Grumello, Inferno a Sassella jsou také osázeny malými částmi Pinot Nero a Chardonnay. Další malá část hroznů určených k výrobě pochází od přísně vybraných regionálních vinařů.
Historické vinařství Nino Negri s bohatou historií je v italském vinařství referenčním bodem pro celou Valtellinu. V roce 1400 vévoda z Milána dává palác, nynější sídlo vinařství, udatnému vojákovi a kapitánovi milice Stefanu Quadriovi. A zároveň mu uděluje titul guvernéra Valtelliny. Quadrio se zabývá pěstováním hroznů a prodejem vína a vytváří starobylé sklepy, které zabírají 4 podzemní podlaží pod hradem. Ty lze navštívit dodnes. V roce 1897 se Nino Negri, původem z Apricy, žení s Amelií Galli a rozhodne se přestěhovat do Chiura a začít podnikat s vínem. V roce 1925 je společnost oficiálně registrována u obchodní komory Sondrio. O dva roky později do společnosti vstupuje Ninův syn Carluccio. Ten se stává skutečným architektem a hybatelem rozvoje a růstu Nino Negri. V 50. a 60. letech má Casa Vinicola Nino Negri od 5-6 zaměstnanců, k nimž se přidávají sezónní pracovníci ve fázi sklizně. V předválečném období bylo zaměstnanců přes třicet. Na konci sedmdesátých let společnost získala Gruppo Italiano Vini. Tak znovu začíná příběh jednoho z nejstarších vinařství ve Valtellině, které se zaměřuje na výrobu špičkových vín. V roce 2000 vinařství založené Nino Negri se stává vlajkovou lodí Italian Wine Group, a to i díky práci enologa Casimiro Maule (Vinaře roku 2007). Ve funkci ho roku 2017 nahrazuje Danilo Drocca, který dnes vinařství vede.
Poklepáním přibližte
