Franciacorta DOCG Brut Satén (Contadi Castaldi, Lombardia)

1 030,00 Kč

Není daň

Popis vína:

Franciacorta Satèn DOCG má zářivou slámově žlutou barvu s jemným a trvalým perlením. Vůně je svěží a elegantní, s tóny hlohu, balzamika, chlebové kůrky a nuance jablek, fíků a arašídů. Na patře je jemné, ale ne sladké, příjemné svěžesti a chuti, dlouhý závěr. Je to voňavé víno, které si umí podmanit díky své výrazné svěžesti a fantastické rovnováze mezi komplexností a příjemností.

Doporučení:

Vynikající jako aperitiv, velmi dobře doprovází každé jídlo, zejména delikátní rizota na rybí bázi. Vynikající také s prosciutto crudo, lehce vyzrálými sýry.

Vlastnosti:

Odrůda: 100 % Chardonnay Fermentace: 20 dní v nerezových tancích Zrání: 7 měsíců částečně nerezových a částečně barikových sudech. Na kvasinkách 30-36 měsíců. 3–4 měsíce v lahvi Alkohol: 12,5 % Zbytkový cukr: 6 g/l

Popis
Detaily produktu

Vinařství Franciacorta Contadi Castaldi založili v 80. letech minulého století Mariella a Vittorio Moretti. Je jedním z nejznámějších v regionu. Vinařství Contadi Castaldi se nachází v obci Adro ve Franciacortě a představuje tisíciletou historii těchto obcí zasvěcených výjimečnému zemědělství, kdy se v této oblasti vyráběla jídla a vína určená pro krále a bohaté obchodníky. „Contadi“ byly středověké kraje proslulé svou zemědělskou produkcí a „Castaldi“ byli páni, jimž byla svěřena vláda krajů. Nemovitosti se rozkládají na 130 hektarech, celkem 92 vinic rozmístěných po celém území Franciacorta. Rozmanitost polohy vinic nabízí širokou škálu vůní vína Castaldi, takže lze sestavit a vytvořit fantastické cuvée.

Skladem 6 ks