"Monte Carbonare" Soave Classico DOCG 2021 (Az. Agr. Suavia)

Vyprodáno

728,00 Kč

Není daň

Popis vína: Soave Monte Carbonare je krásné, bohaté a minerální bílé víno. Komplexní vůně meruněk, citrusů a pomeranče, strukturovaná, expanzivní a svěží na patře. Dobrý potenciál stárnutí a vysoce pitelné!

JAMES SUCKLING: „Neuvěřitelná směs ovoce ve vůni. Čerstvá hruška, meloun, broskev a exotičtější tóny papáje a dokonce i banánů. K tomu vůně sušených květin. Středně plné až plné. Svěží, nástup exotického ovoce následovaný minerálností. Intenzita přetrvá i několik minut. Nejlepší dekantování."

Doporučení: pokrmy z ryb, zeleninovým a lanýžovým rizotům, středně zrající sýry z kravského mléka.

Rating: James Suckling: 95 bodů !!!

Archivační potenciál: 2028 +

Vlastnosti: Odrůda: 100 % Garganega Zráni: 15 měsíců na kvasinkách Alkohol: 12,50 % Kyseliny: 6,05 g/l Zbytkový cukr: 3,0 g/l

Popis
Detaily produktu

Azienda Agricola Suavia

Příběh rodiny, která se zcela zasvětila vinné révě a vínu se odehrává v malé vesničce, uložené jako drahý kámen ve vysokých zelených kopcích Soave Classico, pokryté vinnou révou a olivami.

Fittà, vesnice se starými čedičovými domy, kašnami, kostelíkem a západy slunce, je tím nejlepším možným prostředím, jaké si lze představit. Suavia je historický název hradu ve vesnici.

Rodina Tessari, žije a pracuje na této zemi od devatenáctého století. Historie Suavie však začala později, v roce 1982, kdy se otec a matka, Giovanni a Rosetti, vědomi si velkého potenciálu své oblasti, rozhodli založit vlastní firmu a prosadit se vlastním vínem.

Hlavními ženskými postavami od počátku jednadvacátého století byly v tomto příběhu čtyři dcery Giovanniho a Rosetty. Dnes Meri, Valentina a Alessandra provozují vinařství zde ve Fittà.