Nákupní košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
Naše doporučení? Pozdrav z Toskánska!
Přihlaste se k odběru novinek ze světa prémiového vína.
Novinky na váš e-mail
Najdete v blogu
Valtellina - Nebbiolo z "Hrdinského vinařství"
Hrozny odrůdy Nebbiolo zrají v Lombardii v alpském údolí Valtellina, kde kamenné opěrné zídky stoupají až do 800 metrů nadmořské výšky. Bez těchto teras by zde nebylo možné vinařství. Použití mechanizace není možné, protože sklon mnoha vinic je tak výrazný. Sklizeň hroznů je časově náročná a nákladná. Na některých strmějších tratích byly instalovány malé lanovky. Právem je zdejší vinařství...
Cannonau – recept na dlouhověkost
Na Sardinii žije 22 lidí starších sto let na 100 tisíc obyvatel. To je mnohem více než v ostatních částech světa, kde se tento poměr obvykle pohybuje kolem 12. Univerzita di Sassari spolu s Planckovým institutem tento jev zkoumá na rozsáhlém vzorku populace již od roku 1996. Jednu až dvě sklenky červeného vína k jídlu pije 93 % mužů a 62 % žen nad 100 let. Vše ukazuje na to, že jedním z...
Morellino - trochu jiné Toskánsko?
Morellino je lokální název nejrozšířšnější toskánské odrůdy Sangiovese. Jeho hrozny zrají v jižním Toskánsku v odlišných půdně-klimatických podmínkách než věhlasná Brunello, Chianti nebo Vino Nobile. Jeho styl se proto od těchto odlišuje. To však vůbec neznamená, že by se nejednalo o víno mimořádných kvalit. Jeho domovem je oblast, ve které najdeme například známé sirné lázně v na okraji města...
Aglianico del Vulture – „Barolo jihu“
Město Rionero del Vulture v provincii Potenza, region Basilicata, je výchozím bodem výstupu na vyhaslou sopku Vulture, která svými 1 326 metry nadmořské výšky vysoce převyšuje okolní krajinu. Na jejích svazích a okolí dozrávají hrozny Aglianico, jedné z nejrozšířenějších italských červených odrůd. Víno Aglianico je tříslové a plné víno, jedno z nejlepších vín z jižní Itálie a pro své...
Jak se vyrábí Amarone, slavné červené víno z Valpolicella?
Amarone je jedno z nejznámějších italských červených vín na světě a vyrábí se ve Valpolicella, vinařské oblasti pár kilometrů od Verony, v regionu Veneto. Dnes je považováno za jedno z velkých italských červených. Je to ikonické víno na stejné úrovni jako Barolo, Brunello nebo tzv. vína Supertuscana. Pokud mnozí již znají jeho historii a možná ho i pili, málokdo si uvědomuje, v čem je tak...
Allegrini - nejen Amarone
Rodinné vinařství Allegrini patří k absolutní špičce italského vinařského světa. Je předním výrobce vína Amarone v oblasti Valpolicella Classico v Benátsku. V roce 2016 získala titul „Vinařství roku“ od prestižního italského vinařského průvodce Gambero Rosso. Má významný podíl na proslulosti vín z oblasti Valpolicella, a to jak technologií výroby i standartně vysokou kvalitou jejich vína.